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1.
Plan de negocios para heladería en Santiago /
Javiera Paz Cabrera López ; profesor guía Sebastián Murillo
por
Cabrera López, Javiera Paz
Detalles de publicación:
[S.l.] :
Culinary,
2017
Nota de disertación:
Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary C117p 2017
.
No disponible:
Biblioteca Central: Prestado
(1).
2.
30 helados imprescindibles = indispensable ice creams /
Jaume Turro
por
Turro, Jaume
Idioma:
spaeng
Detalles de publicación:
Barcelona :
Vilbo,
2017
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
641.862 T961t
.
Hacer reserva
3.
Propuesta Comercial : Elaboración Artesanal de Conos Saborizados para Helado /
Marcelo Rojas Vidal; Profesor Guía Fernanda Valenzuela Moreno
por
Rojas Vidal, Marcelo
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Santiago, Chile :
Culinary,
2019
Nota de disertación:
Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios. 2019
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary R741p 2019
.
4.
Pastry Revolution : Todo sobre el helado /
Bravo Martínez, Guillermina, dir.
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Barcelona :
Montagud,
2013
Otro título:
Pastry
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
641.865 PAR 2013-
.
Hacer reserva
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