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	1.	Evaluación de proyecto : Revista de gastronomía / Francisca Silva Innocenti por Silva Innocenti, Francisca Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2007 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: TCulinary S586e 2007, ... Hacer reserva
	2.	Fragaria Chiloensis: rescatando lo desconocido. Frutilla blanca, el potencial de un valor gastronómico incomparable / Camilo Andrés Pérez Alfaro. por Pérez Alfaro, Camilo Andrés Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2015 Nota de disertación: Tesina (Administrador de Artes Culinarias y Servicios) - Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios, 2015. Culinary Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P438f 2015.

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