000			01404nam a22002057a 4500
999			_c1354 _d1354
005			20210812113130.0
008			190306b2004 ||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a8428327122
040			_aCulinary
041			_aspa
082			_222 _a647 _bJ61r
100	1		_aJiménez Garay, Ma. Isabel
245	1	0	_aRegiduría de pisos / _cMa. Isabel Jiménez Garay.
260			_aMadrid : _bThomson, _c2004.
300			_a131 p.
500			_aA través de este libro se pretende conseguir que el lector conozca una serie de conceptos básicos, y que a la vez comprenda el funcionamiento del departamento de pisos en la industria hotelera y hospitalaria; para ello se realiza un análisis detallado del funcionamiento de cada una de las áreas que lo componen. El libro Regiduría de Pisos está dirigido a alumnos del Ciclo Superior de Alojamiento y como manual o libro de consulta para aquellas personas que comiencen su andadura profesional en este sector. Índice Extractado: Introducción - La organización en el departamento de pisos - La gobernanta - División del departamento de pisos - La decoración - Limpieza hospitalaria - Departamento de mantenimiento - Anexo - Bibliografía.
650			_2HOTELERIA -- PISOS FUNCIONAMIENTO DE PISOS-- ALOJAMIENTO -- MANUAL DE ALOJAMIENTO _aHOTELERIA -- PISOS FUNCIONAMIENTO DE PISOS-- ALOJAMIENTO -- MANUAL DE ALOJAMIENTO
905			_aKam
942			_2ddc _cLB