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082 |
_222 _a641.59 _bD441e |
||
111 | 2 |
_aCongreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos _n(1st : _d2003 : _cLima, Peru) |
|
245 | 0 | 0 |
_aDesde los Andes al mundo, sabor y saber : _bSegundo Congreso de las Cocinas Andinas : Santiago Chile- octubre, 2005 _cUniversidad de San Martín de Porres. |
246 | 3 | 0 |
_aDesde los Andes al mundo, sabor y saber : _bPrimer Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos |
260 |
_aLima, Perú : _bUniversidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería. _c2006. |
||
300 | _a289 p. | ||
504 | _aIncludes bibliographical references. | ||
650 | 0 |
_aCooking _zAndes Region _vCongresses. |
|
650 | 0 |
_aCooking, Latin American _vCongresses. |
|
710 | 2 |
_aUniversidad de "San Martín de Porres." _bEscuela Profesional de Turismo y Hotelería. |
|
905 | _aMCM | ||
906 |
_a7 _bcbc _ccopycat _d2 _encip _f20 _gy-gencatlg |
||
942 |
_2ddc _cLB |