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| 999 |
_c1566 _d1566 |
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| 008 | 190318b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 082 |
_222 _aTCulinary _bM828e |
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| 100 | 1 | _aMorales Pérez, Marcelo Ignacio | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEstudio para asesorías y capacitación gastronómica en el rubro de la heladería / _cMarcelo Ignacio Morales Pérez |
| 260 |
_a[Santiago de Chile] : _b[s.e.], _c2015. |
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| 300 | _a71 p. | ||
| 502 |
_aTesina _bAdministración de Artes Culinarias y Servicios _cInstituto Profesional Culinary _d2015 |
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| 905 | _aKam | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
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