| 000 | 00831nam a22002177a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1644 _d1644 |
||
| 005 | 20220519085613.0 | ||
| 008 | 190312b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _aCulinary | ||
| 082 |
_aTCulinary _bB982d 2013 _222 |
||
| 100 | 1 | _aBustamante Ugarte, Valentina | |
| 245 | 1 | 0 |
_aDesarrollo de productos con cambio innovadores en la pastelería no tradicional chilena / _cValentina Bustamante Ugarte ; profesor guía Patricia Luna López -Arias |
| 260 |
_a[Viña del Mar, Chile] : _b[s.n.], _c2013 |
||
| 300 | _a55 h. | ||
| 502 |
_aTesina _bAdministradora de Técnicas Culinaias y Servicios _cInstituto Profesional Culinary _d2013 |
||
| 650 |
_2REPOSTERIA _aREPÓSTERIA |
||
| 650 |
_2PASTELERIA _aPASTELERIA |
||
| 650 |
_2INNOVACION _aINNOVACION |
||
| 700 | _aLuna López, Arias Patricia | ||
| 905 | _aGASC | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
||