| 000 | 00714nam a22001577a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1802 _d1802 |
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| 005 | 20190328005024.0 | ||
| 008 | 190328b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 082 |
_222 _aTCulinary _bES74i |
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| 100 | 1 | _aEscobar Verdugo, María José | |
| 245 | 1 | 0 |
_aInvestigación enfocada en revalorizar la cosina chilena a través de la recopilación de conceptos y preparaciones representativas con valor patrimonial que puedan ser informadas a través de una guía educativa / _cMaría José Escobar Verdugo. |
| 260 |
_a[Santiago de Chile : _bs.e.], _c2017. |
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| 300 | _a124 p. | ||
| 502 |
_aTesina _bAdministración de Artes Culinarias y Servicios _cInstituto Profesional Culinary _d2017 |
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| 905 | _aKam | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
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