| 000 | 00551nam a22001577a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1840 _d1840 |
||
| 005 | 20190328091718.0 | ||
| 008 | 190328b ||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 082 |
_222 _aTCulinary _bG261m |
||
| 100 | 1 | _aGatica Maira, Andrés | |
| 245 | 1 | 0 | _aManual de apoyo para la implementación y gestión de una cocina de restaurante clásico / |
| 260 |
_a[Santiago de Chile : _bs.e], _c2016. |
||
| 300 | _a110 p, | ||
| 502 |
_aTesina _bAdministración de Artes Culinarias y Servicios _cInstituto Profesional Culinary _d2016 |
||
| 905 | _aKam | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
||