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| 245 | 1 | 0 |
_aGuía para la cocción al vacío : _hBeneficios y ventajas para nuestra gastronomía / _cSilvio Marcelo Galarce Hidalgo |
| 260 |
_aViña del Mar, Chile _c2016 |
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| 300 | _a64 p. | ||
| 502 |
_aTesina _bAdministración de Empresas Hoteleras y Servicios _cInstituto Profesional Culinary _d2016 |
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