000 | 00724nam a22001814a 4500 | ||
---|---|---|---|
999 |
_c1906 _d1906 |
||
005 | 20190627163652.0 | ||
008 | 190212b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
040 | _aCulinary | ||
041 | _aspa | ||
082 |
_aTCulinary _bH555g _222 |
||
100 | 1 | _aHermosilla González, Felipe Andrés | |
245 | 1 | 0 |
_aGlutamato monosódico : _b¿los niveles de glutamato monosòdico presentes en forma natural y agregados como aditivo en nuestros alimentos garantizan la inocuidad?/ _cFelipe Andrés Hermosilla González |
260 |
_aViña del Mar, Chile _c2015 |
||
300 | _a49 p. | ||
502 |
_aTesina _bAdministración de Empresas Hoteleras y Servicios _cInstituto Profesional Culinary _d2015 |
||
905 | _aMCM | ||
942 |
_2ddc _cTESIS _kTCulinary |