| 000 | 00722nam a22002054a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1928 _d1928 |
||
| 005 | 20220718124628.0 | ||
| 008 | 190212b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _aCulinary | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_aTCulinary _bR628m _222 |
||
| 100 | 1 | _aRojas Rojas, Vanessa Andrea | |
| 245 | 1 | 3 |
_aLa mandioca : _brecetario gastronómico para la incorporación de la mandioca a la dieta nacional / _cVanessa Andrea Rojas Rojas |
| 260 |
_aViña del Mar, Chile: _bCulinary, _c2018 |
||
| 300 | _a65 p. | ||
| 502 |
_bTesina para optar al título de Administración en Artes Culinarias y servicios, _cCulinary, _d2018 |
||
| 650 | _aGASTRONOMÍA TÍPICA - YUCA | ||
| 650 | _aMANDIOCA - CHILE | ||
| 905 | _aMCM | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
||