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| 100 | 1 | _aVeas Vásquez, Mickel Andrés | |
| 245 | 1 | 0 |
_aCarne : _bpuntos y métodos de cocción / _cMickel Andrés Veas Vásquez |
| 260 |
_aViña del Mar, Chile: _bCulinary, _c2018 |
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| 300 | _a49 p. | ||
| 502 |
_bTesina para optar al título de Administración de Artes Culinarias y Servicios _cCulinary _d2018 |
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| 650 | _aGASTRONOMÍA - CARNES | ||
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