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| 100 | 1 | _aHebel Fernández, Konstanz | |
| 245 | 1 | 0 |
_aMaduración de carnes de vacuno en seco (dry aged beef) : _cKonstanz Hebel Fernández _bmasificación en el ámbito gastronómico / |
| 260 |
_aViña del Mar, Chile _c2017 |
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| 300 | _a76 p. | ||
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_aTesina _bProducción Culinaria _cInstituto Profesional Culinary _d2017 |
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