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_aManejo de los residuos en las cocinas : _bManual de procedimientos para un reciclaje eficaz y consciente en empresas gastronómicas / _cViviana Mercado Hidalgo |
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_aViña del Mar, Chile _c2018 |
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_bTesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios _cInstituto Profesional Culinary _d2018 |
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