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005			20220503123537.0
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082	0	4	_a641.50983 _bM562c 2015 _221
100	1		_aMerino Medina, Augusto, _d1942-
245	1	0	_aCocina Chilena : _btradicional, fina y fácil / _cAugusto Merino (Ruperto de Nola).
250			_a4 ed.: junio 2015.
260			_aSantiago de Chile : _bCatalonia, _c2015 _e(Santiago de Chile : _fSalesianos Impresores)
300			_a426 páginas : _bil ; _c24 cm.
490	1		_aColección la cultura en la cocina
500			_aIncluye índice.
500			_aIncluye glosario.
505	2		_aSopas, cazuelas y cremas de tierra adentro -- Los productos del mar -- Los guisos crecidos -- Las aves -- Las carnes e interiores de cuadrúpedos -- Las verduras y hortalizas -- Pastas, panes y empanadas -- Los postres -- Tortas, dulces chilenos, queques y masas dulces -- Los confites, dulces y mermeladas -- Licores y refrescos.
650		7	_aCOCINA CHILENA _2HISTORIA
651			_2Chile _aChile
830		0	_aColección la cultura en la cocina
905			_aGASC
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