| 000 | 00710nam a22001937a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c2991 _d2991 |
||
| 005 | 20220603165445.0 | ||
| 008 | 220603b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _aTCulinary | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_aTCulinary _bF363c _222 |
||
| 100 | 1 | _aFernández Catalán, Leyla | |
| 245 |
_aCortes de segunda categoría: características, conocimientos y unos en la gastronomía / _cLeyla Fernández Catalán ; Felipe Paredes. |
||
| 260 |
_a[Viña del Mar, Chile]: _bCulinary, _c2019. |
||
| 300 | _a79 p. | ||
| 502 |
_bTesina para optar al titulo profesional de administración de Artes culinarias y servicios: _cCulinary, _d2019. |
||
| 650 | _aGASTRONOMÍA - CARNES | ||
| 905 | _aBAV | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
||