| 000 | 00748nam a22002057a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c2992 _d2992 |
||
| 005 | 20220606111610.0 | ||
| 008 | 220606b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _aCulinary | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_aTCulinary _bB243e _222 |
||
| 100 | 1 | _aBarchiesi Chávez, Angelo. | |
| 245 |
_aEvaluación de proyecto: Restaurant la corte, _bRestaurant de menú ejecutivo en Valparaíso / _cAngelo Barchiesi Chávez. |
||
| 260 |
_aViña del Mar, [Chile]: _bCulinary, _c2019. |
||
| 300 |
_a42 p. ; _bGraficos + Tablas. |
||
| 502 |
_bTesina para optar al título profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicio, _cCulinary _d2019 |
||
| 650 | _aNEGOCIO - GASTRONOMÍA | ||
| 650 | _aRESTAURANT- PROYECTO | ||
| 905 | _aBAV | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
||