| 000 | 00738nam a22002057a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c2998 _d2998 |
||
| 005 | 20220609144855.0 | ||
| 008 | 220609b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _aCulinary | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_aTCulinary _bJ64p _222 |
||
| 100 | 1 | _aJofré Alvear, Kenia Tamara. | |
| 245 |
_aPiure y Cochayuyo _bInvestigación, subproductos y recetas en la octava región / _cKenia Tamara Jofré Alvear ; Daniel Blanco |
||
| 260 |
_a[Viña del Mar, Chile]: _bCulinary, _c2019 |
||
| 300 | _a79 p . | ||
| 502 |
_bTesina para optar al título de Administración de Artes Culinarias y Servicios, _cCulinary, _d2019 |
||
| 650 | _aPRODUCTOS ENDÉMICOS - SUBPRODUCTOS | ||
| 650 | _aGASTRONOMÍA - CHILE | ||
| 905 | _aBAV | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
||