| 000 | 00777nam a22001937a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c3001 _d3001 |
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| 008 | 220616b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _aCulinary | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_aTCulinary _bSA194a _222 |
||
| 100 | 1 | _aSánchez Badilla, Francisca | |
| 245 |
_aAnalisis de comportamiento del consumidor hacia quesos a base de plantas como sustitutos a los quesos tradicionales y su aceptación en el mercado de Viña del Mar/ _cFrancisca Sánchez Badilla. |
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| 260 |
_a[Viña del Mar, Chile]: _bCulinary, _c2019 |
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| 300 | _a47 p. | ||
| 502 |
_bTesina para optar al título profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicios. _cCulinary _d2019 |
||
| 650 | _aPRODUCTO SUSTITUTO - ORIGEN VEGETAL | ||
| 905 | _aBAV | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
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