| 000 | 00761nam a22001937a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c3019 _d3019 |
||
| 005 | 20220720095731.0 | ||
| 008 | 220720b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_aTCulinary _bOV96k _222 |
||
| 100 | 1 | _aOviedo Asken, Maria José | |
| 245 |
_aKéfir de leche: _b"Realización de un recetario de pastelería con productos elaborados en base a kéfir de leche"/ _cMaria José Oviedo Asken ; Maria Francisca Baeza ; Marcial Norambuena |
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| 260 |
_a[Viña del Mar, Chile]: _bCulinary, _c2019 |
||
| 300 | _a125 p. | ||
| 502 |
_bTesina para optar el título profesional de Administrador en Artes Culinarias y Servicios, _cCulinary _d2019 |
||
| 650 | _aREPOSTERÍA - RECETAS | ||
| 650 | _aLÁCTEOS - KÉFIR | ||
| 905 | _aBAV | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS |
||