| 000 | 00564nam a22001694a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c460 _d460 |
||
| 005 | 20210527095833.0 | ||
| 008 | 190212b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _aCulinary | ||
| 082 |
_aTCulinary _bG975i 2005 _222 |
||
| 100 | 1 | _aGundermann Sandoval, Ignacio | |
| 245 |
_aIntroducción de la Gastronomía Molecular en la Gastronomía Chilena / _cIgnacio Gundermann Sandoval ; profesora guía Katia Madrid |
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| 260 |
_a[S.l.] _c2005 |
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| 300 | _a84 p. | ||
| 502 |
_aTesina _cInstituto Profesional Culinary _d2005 |
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| 905 | _aNRC | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS _kTCulinary |
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