| 000 | 00610nam a22001694a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c470 _d470 |
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| 005 | 20210526122320.0 | ||
| 008 | 190212b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _aCulinary | ||
| 082 |
_aTCulinary _bUR79i 2005 _222 |
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| 100 | 1 | _aUrquizo Miranda, Raúl D. | |
| 245 |
_aIntroducción del fois gras en la gastronomía de la Región Andina mediante el desarrollo de recetas de cocina de autor _cRaúl D. Urquizo Miranda ; profesor guía Katia Madrid G. |
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| 260 |
_a[S.l.] _c2005 |
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| 300 | _a81 p. | ||
| 502 |
_aTesina _cInstituto Profesional Culinary _d2004 |
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| 905 | _aGSC | ||
| 942 |
_2ddc _cTESIS _kTCulinary |
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