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| 100 | _aMaincent Morel, Michel | ||
| 245 |
_aCuisine de référence : _bPréparations et techniques de base, fiches techniques de fabrication / _cpar Michel Maincent |
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| 260 |
_aParis : _bBPI, _c1993. |
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| 300 | _a799 p. | ||
| 905 | _aKam | ||
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