| 000 | 00633nam a2200205 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c615 _d615 |
||
| 003 | CULINARY | ||
| 005 | 20190219104432.0 | ||
| 008 | 870209m19859999fr a 000 0 fre | ||
| 020 | _a2857080190 | ||
| 040 |
_aCulinary _cCulinary |
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| 082 |
_a642.6 _222 _bB763t |
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| 100 | 1 | _aBoulicot, Thierry. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTravaux pratiques de restaurant : _bpréparations, découpages, flambages / _cpar Thierry Boulicot et Dominique Jeuffrault ; photos de J.F. Doré. |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 260 |
_aParis : _bEditions B.P.I., _cc1985. |
||
| 300 |
_a162 p. _c30 cm. |
||
| 700 | 1 | _aJeuffrault, Dominique. | |
| 905 | _aKam | ||
| 942 |
_2ddc _cLB |
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