The soul of a chef :
Ruhlman, Michael,
The soul of a chef : the journey toward perfection / Michael Ruhlman. - New York : Viking, 2000. - 370 p. ;
067089155X
COCINA -- ARTE -- COMIDA -- CHEF
641.5
The soul of a chef : the journey toward perfection / Michael Ruhlman. - New York : Viking, 2000. - 370 p. ;
067089155X
COCINA -- ARTE -- COMIDA -- CHEF
641.5