Logo

The professional chef /

The professional chef / the Culinary Institute of America. - 8a ed. - Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2006. - xvi, 1215 p. :

0764557343

641.5 / P964
SEDES 

Sede Santiago Casa Central

Av. La Dehesa 2541, Lo Barnechea(+56 2) 261 78 200

Sede Santiago Nueva la Dehesa

Av. La Dehesa 1822, Lo Barnechea(+56 2) 239 10 200

Sede Viña del Mar

Álvarez 440, Viña del Mar(+56 32) 235 79 00