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La carne perfecta :

Rivera Esquivel, Rodrigo

La carne perfecta : ciencia aplicada para lograr una pieza de carne de máxima calidad / Rodrigo Rivera Esquivel ; profesor guía Silvana Morales Algûerno - Vina del Mar, Chile 2016 - 70 p.

Tesina

Dewey Class. No.: TCulinary / R621c

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