La carne perfecta : ciencia aplicada para lograr una pieza de carne de máxima calidad / Rodrigo Rivera Esquivel ; profesor guía Silvana Morales Algûerno
Detalles de publicación: Vina del Mar, Chile 2016Descripción: 70 pClasificación CDD:- TCulinary R621c 22
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Tesis | TCulinary R621c 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000000957 | ||
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Tesis
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Sede Viña del Mar Tesis | TCulinary R621c 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0065101 |
Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
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