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Manual de apoyo para la implementación y gestión de una cocina de restaurante clásico /

Gatica Maira, Andrés

Manual de apoyo para la implementación y gestión de una cocina de restaurante clásico / - [Santiago de Chile : s.e], 2016. - 110 p,

Tesina

TCulinary / G261m
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Sede Santiago Casa Central

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Sede Santiago Nueva la Dehesa

Av. La Dehesa 1822, Lo Barnechea(+56 2) 239 10 200

Sede Viña del Mar

Álvarez 440, Viña del Mar(+56 32) 235 79 00