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Exploración de las técnicas de fermentación en cereales para el uso en pastelería /

Sánchez Gudenschwager, David Adolfo Enrique

Exploración de las técnicas de fermentación en cereales para el uso en pastelería / David Adolfo Enrique Sánchez Gudenschwager. - [Santiago de Chile : s.e.], 2018. - 80 p.

Tesina

Dewey Class. No.: TCulinary / SA194e

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