Exploración de las técnicas de fermentación en cereales para el uso en pastelería / David Adolfo Enrique Sánchez Gudenschwager.
Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.], 2018.Descripción: 80 pClasificación CDD:- 22 TCulinary SA194e
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Central Tesis | TCulinary SA194e 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000000888 |
Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
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