Diseño y gestión de cocinas :
Montes, Eduardo.
Diseño y gestión de cocinas : Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes. - España : Díaz de Santos, 2005. - 880 p.
8479786981
643.3 / M779d
Diseño y gestión de cocinas : Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes. - España : Díaz de Santos, 2005. - 880 p.
8479786981
643.3 / M779d