La cocina y la ciencia : (Registro nro. 1572)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 00726nam a22001934a 4500 |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
campo de control | 20190604122004.0 |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
campo de control de longitud fija | 190212b ||||| |||| 00| 0 spa d |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
Centro catalogador/agencia de origen | Culinary |
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | TCulinary |
Número de documento/Ítem | P371c |
Número de edición | 22 |
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
Nombre de persona | Pedemonte Trewhela, Francisco Ignacio |
245 13 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
Título | La cocina y la ciencia : |
Resto del título | un arma del futuro para las escuelas gastronómicas de Chile / |
Mención de responsabilidad, etc. | Francisco Ignacio Pedemonte Trewhela , profesor guía Silvana Morales A. |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | [Viña del Mar, Chile] |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2016 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 26 p. |
502 ## - NOTA DE TESIS | |
Nota de tesis | Tesina |
Tipo de título | Administración de Empresas Hoteleras y Servicios |
Nombre de la institución que otorga el título | Instituto Profesional Culinary |
Año de obtención del título | 2016 |
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
Nombre de persona | Morales A., Silvana |
905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
a | MCM |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
Tipo de ítem Koha | Tesis |
Prefijo de la signatura | TCulinary |
Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
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Dewey Decimal Classification | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Tesis | 2019-06-22 | TCulinary P371c 2016 | 0152501 | 2019-06-22 | c.1 | 2019-06-22 | Tesis | |||||
Dewey Decimal Classification | Sede Viña del Mar | Sede Viña del Mar | Tesis | 2019-03-22 | TCulinary P371c 2016 | vm0062601 | 2019-03-22 | c.2 | 2019-03-22 | Tesis |