Manual de aprovechamiento de merma causada por pérdida de rendimiento por manipulación / Felipe Andrés López Estay ; Silvana Morales Agüero
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013Descripción: 33 pClasificación CDD:- TCulinary L864m
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Tesis | Tesis | TCulinary L864m 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 0000000772 | |
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Sede Viña del Mar Tesis | TCulinary L864m 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0071201 |
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Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
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