Determinación de aceptabilidad de pan marraqueta elaborado con harina de Acheta Domesticus (Grillo) en hombres y mujeres entre 18 y 40 años, en la comuna de Lo Barnechea, en 2019 Lucía Tapia Gallegos ; profesor guía Marcela Alarcón López
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019Descripción: 64 páginas, 29 cmClasificación CDD:- TCulinary T172d
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Central | TCulinary T172d 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000002804 |
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