Enfermedades transmitidas por los alimentos en el área gastronómica, enfocado a sus principales causas por acción bacteriológica, viral y parasitaria y la importancia de la higiene en los manipuladores de alimentos Paulina Cabrera Nitsche y Patricia Canales Angulo
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f.]Descripción: 53 hClasificación CDD:- TCulinary C117e
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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Sede Viña del Mar Tesis | TCulinary C117e [s.f] (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 004012 |
Tesina Diploma en Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary [s.f]
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