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La técnica del ahumado tradicional en Chile usos, costumbres y aplicaciones culinarias actuales César Beas Yáñez ; profesor guía Anabella Grunfeld Havas

Por: Detalles de publicación: [S.l.] 2018Descripción: 66 pClasificación CDD:
  • TCulinary B368t
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
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Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018

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