Estudio de los sustitutos del azúcar refinado y su uso en la panadería / María Victoria Tello Pardo ; Rosa Ximena Zamorano B.
Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019Descripción: 94 pTema(s): Clasificación CDD:- TCulinary T277e 22
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Sede Viña del Mar Tesis | Tesis | TCulinary T277e 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000000372 |
Tesina para optar al título profesional de administrador en artes culinarias y servicios, Culinary 2019
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