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Pan: mas de 60 panes, panecillos y bizcochos ademas de deliciosas recetas para usarlas / Nick Malgieri
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2016Edición: 1 ed. lengua españolaDescripción: 240 p. : bil. col. y n. ; 26 cnISBN:- 978-84-16138-83-8
- 641.8 M248p 2016 21
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central Colección general | Colección general | 641.8 M248p 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000001362 | ||
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Biblioteca Central Colección general | Colección general | 641.8 M248p 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 0000001360 | ||
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Sede Viña del Mar Colección general | 641.8 M248p 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | C.2 | Disponible | 0000001425 |
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Un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primero panes que prepare sean deliciosos.
Cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los más sencillos hasta los panes de masa madre y un gran número de alternativas.
Con una sorprendente variedad de panes y bollos de todo el mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado.
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