Introducción del fois gras en la gastronomía de la Región Andina mediante el desarrollo de recetas de cocina de autor Raúl D. Urquizo Miranda ; profesor guía Katia Madrid G.
Detalles de publicación: [S.l.] 2005Descripción: 81 pClasificación CDD:- TCulinary UR79i 2005 22
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Biblioteca Central Tesis | Tesis | TCulinary UR79i 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 006851 |
Tesina Instituto Profesional Culinary 2004
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