Baking and pastry : mastering the art and craft / Culinary Institute of America.
Detalles de publicación: New York : Wiley, c2004.Descripción: ix, 870 p. : ill. ; 29 cmISBN:- 0471443824
- 641.8 21 B168
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Sede Nueva la Dehesa Colección general | Colección general | 641.8 B168 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 001017 | ||
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Sede Viña del Mar Colección general | Colección general | 641.8 B168 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.3 | Disponible | 0000001775 |
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