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21.
Larousse de los postres / Pierre Hermé ; [traducción y adaptación, Lluís Ogg Van Emmerik]. por Idioma: Español Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Barcelona : Larousse, 2002
Otro título:
  • Larousse des desserts
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.8694 H553l 2002.

22.
EL arte de la pastelería : técnicas para hornear y decorar pasteles. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.86 AR786 2013.

23.
Cake Chic : Galletas y pasteles elegantes para todas las ocasiones Peggy Porschen por Idioma: Inglés Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.86 P838c 2014.

24.
La creatividad en la cocina Vasca / por Jose Castillo por Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Zendrera, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 C352c 2002.

25.
Color, espacio y estilo : detalles para diseñadores de interiores / Chris Grimley. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 729 G863c 2014.

26.
Visual merchandising : escaparates e interiores comerciales / Tony Morgan. por
Edición: 2a.ed.
Idioma: spa2
Detalles de publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 725.21 M847v 2014.

27.
La sintaxis de la imagen : introducción al alfabeto visual / Dondis, Donis A. por
Edición: 9a ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona :Gustavo Gili 1992 Gustavo Gili, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 745.4 D679s 2006, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 745.4 D679s 2006.

28.
30 helados imprescindibles = indispensable ice creams / Jaume Turro por Idioma: spaeng
Detalles de publicación: Barcelona : Vilbo, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.862 T961t.

29.
Sweetology / Josep Maria Rodríguez por
Edición: 2a. ed.
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Montagud, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.86 R696s 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.86 R696s 2015.

30.
Tapas : la cocina del tickets / Albert Adria por
Edición: 6a ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : RBA libros, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.822 AD243t 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.822 AD243t 2016.

31.
Dani García : técnica y contrastes por Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Montagud 2004
Otro título:
  • Técnica y contrastes
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.7 G216d 2004. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.7 G216d 2004.

32.
Perfiles profesionales de publicidad y ámbitos afines : ¿qué quiero ser? ¿qué quiero hacer? ¿para qué tengo talento? / Mariano Castellblanque. por
Edición: 1a ed. en español
Idioma: Español
Detalles de publicación: Editorial: Barcelona : Editorial UOC, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 659 C348p 2006, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 659 C348p 2006.

33.
Atlas mundial del gastrónomo / Martha Rose Shulman ; [traducción: Ana María Pérez Martínez]. por Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2002
Otro título:
  • Foodlover's atlas of the world
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: R 641.3 S562a 2002, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.3 S562a 2002.

34.
Identidad corporativa : del brief a la solución final / Mono (Londres) por
Edición: 1a. ed. 2a. imp.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658 ID19c 2007. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 658 ID19c 2007. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 658 ID19c 2007, ...

35.
Responsabilidades sociales de la empresa / Miguel Angel Gallo. por Series Colección La Empresa y su entorno ; L 13
Detalles de publicación: Pamplona ; Barcelona : Universidad de Navarra, c1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658 1980.

36.
Diccionario crítico del diseño / Juan Guillermo Tejeda. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Paidós, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: R 745.40 T266d 2006, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: R745.40 T266d 2006, ...

37.
Del campo a la cocina : alimentación natural. André Dominé editor Idioma: Español Lenguaje original: Alemán
Detalles de publicación: Barcelona : Konemann, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641 D671c 1997.

38.
Un viaje culinario por Francia / André Dominé editor Idioma: Español Lenguaje original: Alemán
Detalles de publicación: Barcelona : Koneman, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: R 641.59 V598 1998, ...

39.
Principios del diseño en color / Wucius Wong. por
Edición: 2a. ed.
Idioma: spa22
Detalles de publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 741.6 W872p 2006, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 741.6 W872p 2006, ...

40.
Marketing para eventos : orientado a proveedores y organizadores / Rosario Jijena Sánchez. por
Edición: 2a. ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Ugerman Editor, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 658.8 J61m 2007, ...

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