Resultados de la búsqueda para 'ccl=su:"GASTRONOMÍA"' › Sistema de Bibliotecas Culinary Koha

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	21.	Pastelería del sur de Chile : origen alemán en la zona de Puerto Montt y Puerto Varas / Ana Belén Catalán Rebolledo por Catalán Rebolledo, Ana Belén Detalles de publicación: [S.l.] : Culinary, 2013 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C357p 2013.
	22.	Cocina fácil con Carlo / Carlos von Mülhenbrock. por Mülhenbrock, Carlo von, 1971- Edición: 2a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Zig-Zag, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.514 M956c 2005. Hacer reserva
	23.	Paula Larenas : mi historia en la cocina por Larenas, Paula Idioma: Español Detalles de publicación: Chile : Lado E, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 L321p 2016. Hacer reserva
	24.	Historia de la cocina faraónica : alimentación en el antiguo Egipto Pierre Tallet por Tallet, Pierre Idioma: Español Detalles de publicación: España : Zendrera, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 T147h 2002. Hacer reserva
	25.	Desarrollo gastronómico del Topinambur / Loraine Delarze Salvadores ; Constanza Swett Manzano por Delarze Salvadores, Loraine Swett Manzano, Constanza, autor Detalles de publicación: Santiago : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Diploma en Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D339d 2005.
	26.	La creatividad en la cocina Vasca / por Jose Castillo por Castillo, José Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Zendrera, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 C352c 2002. Hacer reserva
	27.	Proveedores ¿son una traba para el crecimiento de la gastronomía en Chile? / Constantino Girardi Colelli ; profesor guía Francisco Javier González y Sergio Álvarez por Girardi Colelli, Constantino Detalles de publicación: Santiago : Culinary, 2003 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G521p 2003.
	28.	La cultura del Foie Gras / María Alejandra Cerda por Cerda, María Alejandra Detalles de publicación: Santiago : Culinary, 2003 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C413c 2003.
	29.	Intolerancia a la lactosa : una enfermedad mundial / Verónica Bascuñán Muñoz ; Bernardita Herrera Ahlers ; profesor guía Loreto Salas por Bascuñán Muñoz, Verónica Herrera Ahlers, Bernardita [autor] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Diploma en Producción Culinaria Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B298i 2005.
	30.	Afrodisíacos ¿Mito o realidad? Liliana Arrigoni López ; Catalina Cruz Bruce por Arrigoni López, Liliana Cruz Bruce, Catalina [autor] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AR776a 2005.
	31.	El vino / María de los Ángeles Vergara Sotomayor ; Valentina Vicente Martínez por Vergara Sotomayor, María de los Ángeles Vicente Martínez, Valentina [autor] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2004 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V494v 2004.
	32.	La cocina prehispánica en México / Javier Gárate González ; profesor guía Javier Martín por Gárate González, Javier Detalles de publicación: Santiago de Chile: Culinary, 2004 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G212c 2004.
	33.	El colesterol : una sustancia polémica / Macarena Muñoz León ; Pamela Opitz Ojeda por Muñoz León, Macarena Opitz Ojeda, Pamela [autor] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Diploma en Producción Culinaria Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M971c 2005.
	34.	Gastronomía como herramienta del marketing / Andrea Moreno Chapellín por Moreno Chapellín, Andrea Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Diploma en Producción Culinaria Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M843g 2005.
	35.	Zao Wang (Dios de la Cocina China) / Cristóbal Letelier Riumalló por Letelier Riumalló, Cristóbal Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Diploma en Producción Culinaria Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L645z 2005.
	36.	Perspectivas de cultivo y uso de trufa en Chile / Jorge Larraín Rochefort ; Pedro Iriberry Carbonell por Larraín Rochefort, Jorge Iriberry Carbonell, Pedro [autor] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L333p 2005.
	37.	Papas nativas de Chiloé / Cintya Gelman T. ; Constanza González G. ; profesor guía Julio Muñoz por Gelman T., Cintya González G., Constanza [autor] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G319p 2005.
	38.	El vegetarianismo : un estilo de vida / Consuelo Spencer Carvallo e Ignacio Morales Barros por Spencer Carvallo, Consuelo Morales Barros, Ignacio [autor] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SP745v 2005.
	39.	Las algas en Chile / Aintzane Zarraonandia A. y Javiera Torres C. ; profesor guía Julio Muñoz por Zarraonandia A., Aintzane Torres C., Javiera [autor] Detalles de publicación: Santiago de Chile: Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Z38a 2005.
	40.	El pulpo a la gallega / Sebastián Osorio Lafontaine por Osorio Lafontaine, Sebastián Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Diploma en Producción Culinaria Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary OS83p 2005.

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