Resultados de la búsqueda para 'ccl=pl:"Santiago"' › Sistema de Bibliotecas Culinary Koha

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	421.	De la cocina andina a la alta cocina / Un recorrido gastronómico, cultural y nutricional Aldo Silva Rioseco ; profesor guía Jaqueline Cornejo por Silva Rioseco, Aldo Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2013 Nota de disertación: Tesina Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SI586c 2013.
	422.	Estudio para asesorías y capacitación gastronómica en el rubro de la heladería / Marcelo Ignacio Morales Pérez por Morales Pérez, Marcelo Ignacio Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M828e 2015.
	423.	Estudio de las ventajas de la masa madre y como afecta nutricionalmente en la dieta diaria / Alessandra Paz Nocetti Cárdenas. por Nocetti Cárdenas, Alessandra Paz Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary N756e 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary N756e 2015.
	424.	Chocolatería "Andrews Chocolates" / Bernardita Ovalle Andrews. por Ovalle Andrews, Bernardita Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary OV96c 2015.
	425.	Implementación de una pastelería / Fernanda Gónzalez Jadue por González Jadue, Fernanda Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G643i 2015.
	426.	El pan como materia prima para la elaboración de cerveza / Diego Alberto García Batista, por García Batista, Diego Alberto Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G216p 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary G216p 2015.
	427.	Propuesta de mejora en servicios de snacks en la linea aérea nacional LAN / Anahi de la Puente Bernacer. por Puente Bernacer, Anahi de la Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P977p 2015.
	428.	Plan de negocios para la implementación de cafetería con productos endémicos / Carla Daniela Martínez Miranda por Martínez Miranda, Carla Daniela Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M385p 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M385p 2015.
	429.	Implementación de pastelería congelada en el sector oriente de Santiago / Antonella Manetti Arechavala. por Manetti Arechavala, Antonella Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.n.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M275i 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M275i 2015.
	430.	"Sed de gol" Sport Bar / Diego André Mayanes Cantillán por Mayanes Cantillán, Diego André Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M467s.
	431.	Gastronomía árabe en Chile / Constanza Hasbún M. y Nicole Haggar M. ; profesor guía Germán Donoso por Hasbún M., Constanza Donoso, Germán Haggar M., Nicole Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2008 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H344g 2008.
	432.	Alimentación y VIH/SIDA / Javier Andrés Lores Weason. por Lores Weason, Javier Andrés Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L869a 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L869a 2015.
	433.	Diseño de curso de marketing de servicios para capacitación a restaurantes de Santiagoen modalidad e-learning / Victor Manuel Alejandro Lezana Arriagada. por Lezana Arriagada, Victor Manuel Alejandro Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L686d 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L686d 2015.
	434.	"Frutos exóticos de Chile Liofilizados" / Estefania Dalbosco Leby. por Dalbosco Leby, Estefania Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administraciónen Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D137f 2015.
	435.	Struzzo Camelius : avestruz, el animal multiuso / Raimundo Brzovic y Juan José Orueta por Brzovic, Raimundo Landeta Cinestar, Carmen Detalles de publicación: Santiago 2009 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary B794s 2009, ...
	436.	Los patos en Chile : razas Muskovy e Pekín / José Luis Torm Lang por Torm Lang, José Luis Detalles de publicación: Santiago de Chile 2006 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary T676p 2006.
	437.	Identificación análisis y propuesta de soluciones para los motivos de la rotación personal en el área de cocina de empresas de servicios / Bernardita Cornejo García por Cornejo García, Bernardita Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C813i.
	438.	Veritatis splendor : carta encíclica sobre algunas cuestiones fundamentales de la enseñanza moral de la Iglesia / Juan Pablo II por Juan Pablo II, 1920-2005 [Papa] Coloquio de Etica Empresarial y Económica (5th : 1995 : Barcelona, Spain) Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Santiago de Chile : San Pablo, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91v 1993. Hacer reserva
	439.	Laborem exercens : carta encíclica sobre el trabajo humano / Juan Pablo II por Juan Pablo II, 1920-2005 [Papa] Edición: 6a ed. Detalles de publicación: Santiago de Chile : Paulinas, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91l 1991. Hacer reserva
	440.	Evangelium vitae : carta encíclica del Sumo Pontífice a los obispos, a los sacerdotes y diáconos, a los religiosos y religiosas, a los fieles laicos y a todas las personas de buena voluntad sobre el valor y el carácter inviolable de la vida humana / Juan Pablo II por Juan Pablo II, 1920-2005 [Papa] Edición: 3a ed. Detalles de publicación: Santiago de Chile : San Pablo, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91e 1995. Hacer reserva

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