Logo

Refinar su búsqueda

Su búsqueda retornó 1173 resultados.

Ordenar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
541.
El amaranto : Alejandra Palma D. y Paulina Saravia B. ; profesor guía Loretos Salas los beneficios de un producto desconocido para los chilenos / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary S164r 2006.

542.
Hellas : producción de eventos gastronómicos / María José Quezada González y Magdalena López Opazo ; profesor guía Bernardita Cuevas, Julio Muñoz, Gonzalo Vidal por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Q5h 2006.

543.
Dátiles del Medio Oriente / Pilar Ortega Hamel y Sergio Vélis Quiroga por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary O77d 2006.

544.
Aceite de oliva / José Ignacio Muñoz ; profesor guía Julio Muñoz por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f]
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M967a [s.f.].

545.
Identificación análisis y propuesta de soluciones para los motivos de la rotación personal en el área de cocina de empresas de servicios / Bernardita Cornejo García por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C813i.

546.
Veritatis splendor : carta encíclica sobre algunas cuestiones fundamentales de la enseñanza moral de la Iglesia / Juan Pablo II por
Edición: 2a ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : San Pablo, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91v 1993.

Hacer reserva
547.
Laborem exercens : carta encíclica sobre el trabajo humano / Juan Pablo II por
Edición: 6a ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Paulinas, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91l 1991.

Hacer reserva
548.
549.
Humanae vitae : sobre la regulación de la natalidad / Pablo VI por
Edición: 6a ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : San Pablo, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91h 1993.

Hacer reserva
550.
Fides et ratium : carta encíclica del Sumo Pontífice a los obispos de la Iglesia Católica sobre las relaciones entre fe y razón / Juan Pablo II por
Edición: 4a ed.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : San Pablo, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 262.9 J91e 1999.

Hacer reserva
551.
Ciencia, tecnología y técnicas modernas solucionando problemas de la cocina tradicional / José Ignacio Castro Jordán por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary C355c 2015, ...

552.
Algas marinas en Chile : documento para su incentivo de su uso y consumo / Valentina Patricia Bastias Miranda. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B326a 2015.

553.
Estudio sobre la identificación de estrategias de fidelización en empresas de restauración / Francisca María Javiera Barrios Cienfuegos. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B276e 2015.

554.
Propuestas de asesorías para optimizar el manejo de proveedores y compra de pequeños restaurantes de Ñuñoa / Daniela Andrea Azócar Guajardo. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AZ996p 2015.

555.
Implementación de talleres gastronómicos en situación de discapacidad cognitiva / Camila Paz Atenas Duarte. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AT864i 2015.

556.
Plan de negocios para la producción y comercialización de embutidos / Lucía del Carmen Elena Antúnez Errázuriz. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AN636p 2015.

557.
Kashrut: ¿Lógica o fe? : una mirada religiosa y secular / Karina Ana Mozes Libedinsky por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M939k 2006.

558.
¿Por qué he engordado después de los 40? : Verónica Meneses Villarroel alimentación en la mujer despues de los 40. Climaterio y menopausia por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M542p 2006.

559.
Evolución de la Vitivinicultura en los principales valles de la zona central / Cristóbal Harseim Díaz ; profesor guía Julio Muñoz por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H324e 2006.

560.
Salmonicultura : un mundo en crecimiento / Jorge Andrés González Uribe y Juan Pablo Mardones ; profesor guía Julio Muñoz por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G635s 2006.

Páginas
SEDES 

Sede Santiago Casa Central

Av. La Dehesa 2541, Lo Barnechea(+56 2) 261 78 200

Sede Santiago Nueva la Dehesa

Av. La Dehesa 1822, Lo Barnechea(+56 2) 239 10 200

Sede Viña del Mar

Álvarez 440, Viña del Mar(+56 32) 235 79 00