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61.
Plan de negocios para un centro recreativo para personas con discapacidad mental / Constanza Labbé Rothenburg ; profesor guía Ximena Gambra por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile Culinary 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de empresas hoteleras y servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L115p 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary L115p 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L115p 2013.

62.
Plan de negocio para salón de belleza / Mónica Mella Milad ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M524p 2013.

63.
Transgénicos : Natalia Romina Giulano Trujillo Un peligro inminente / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administraciòn de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary G537t 2013.

64.
Langosta chilena : Ramón Menéndez-Azcarraga Hirmas Un recurso por descubrir y explotar / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M542l 2013.

65.
Evaluación de proyecto : Carlos Riquelme Wendegass restaurante italiano / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f]
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R594e [s.f].

66.
Implementación de huertos en establecimientos escolares para niños / Juan Pablo Reyes ; profesor guía Jacqueline Cornejo Cornejo por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R456i 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R456i 2013.

67.
Santa delicia : Análisis, mejoramiento de formas de venta y marketing on line de un negocio / Carolina Ramos Paredes ; profesor guía Carmen Landeta Ginestar por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R175a 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R175a 2013.

68.
Huertas urbanas en espacio reducidos : guía práctica para construir un punto verde en la ciudad / José Herrero Vásquez por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H565h 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H565h 2015.

69.
Plan de negocio de una consultora gastronómica / Katherine Guevara Navea ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G939p 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary G939p 2015.

70.
Proyecto Punto Cero : servicio a domicilio de productos congelados / Carla Fidelli Kiessling ; profesor guía Heinz Wuth Estefane por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary F451p 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary F451p 2015.

71.
Propuesta gastronómica de menú semanal para patologías asociadas al consumo de sodio en personas con problemas de hipertensión, insuficiencia renal, obesidad e hipertiroidismo / Marcela Silva Madrid ; profesor guía Carolina Gómez por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary S586p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary S586p 2015.

72.
Implementación de negocios "Food truck" chileno "Wow sabores de Chile / Francisco Tomás Queirolo Stegen ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Vina del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios de la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Q3i 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary Q3p 2015.

73.
Plan de negocio de emprendimiento "Vita gourmet" / Marcelo Alonso Didier Pino ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Vina del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios de la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D556p 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary D5563p 2015.

74.
Bar-restaurante sustentable en el Valle del Elqui / Thomás Frothingham Forteza ; profesor guía Carolina Valenzuela Moreno por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary F941b 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary F941b 2015.

75.
Menús que ayudan a la desinflamación para personas que padecen Síndrome de Sjögren / Anita Catalina Sepúlveda Mondaca ; profesora guía Silvana Morales Algüerno por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Diploma en Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary S479m 2015.

76.
Aperturas en mega eventos : Agostina Cordiviola Palaia una carta de presentaciòn al mundo / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V795p 2015.

77.
Cómo se percibe en Chile en el extranjero : Valentina Paz Fernández Vilches análisis y estudio de estrategias de promoción para hoteles y servicios / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary F363c 2015.

78.
Centro de eventos en Olmué : Nicole Eugenia Maggi Rosselot viabilidad de un negocio especializado para la comuna / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M193c 2015.

79.
El pisco : Cristián Eduardo Rondanelli Orrego ; profesor jefe Ricardo Llancamán Y. más que un destilado, parte de nuestra identidad nacional / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R771p 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R771p 2013.

80.
La papaya / Marcela Echevarría ; Profesor guía Julio Muñoz por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : [s.e.], 2006
Nota de disertación: Tesina Administradora de Técnicas Culinaias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary EC18p 2006.

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