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1.
Restaurante "La Sastrería de Manolo" /
Raúl Andrés Ilharreguy Araya ; profesor guía Sebastián Murillo Barros
por
Ilharreguy Araya, Raúl Andrés
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
[Santiago, Chile] :
Culinary,
2013
Nota de disertación:
Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary IL27r 2013
.
Sede Nueva la Dehesa
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary IL27r 2013
.
2.
Evaluación de proyecto: Restaurant la corte, Restaurant de menú ejecutivo en Valparaíso /
Angelo Barchiesi Chávez.
por
Barchiesi Chávez, Angelo
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Viña del Mar, [Chile]:
Culinary,
2019
Nota de disertación:
Tesina para optar al título profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicio, Culinary 2019
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Viña del Mar
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary B243e 2019
.
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