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1.
Geoffroea decorticans : Chañar, usos gastronómicos y medicinal / Débora Andrea Soto Tapia por
  • Soto Tapia, Débora Andrea
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culinary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary SO718 2015.

2.
Creación empresa de turismo : viabilidad de una empresa de turismo dentro de la Región de Valparaíso / Manuel Ignacio Morales Moreno por
  • Morales Moreno, Manuel Ignacio
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culinary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M828c 2015.

3.
Eventos 2015 : Guía práctica laboral para el nuevo productor de eventos en Santiago de Chile / Camila Fernanda Silva Turner por
  • Silva Turner, Camila Fernanda
Detalles de publicación: Viña del Mar 2015
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SI586e 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary SI586e 2015.

4.
Comida rápida saludable en la ciudad de Viña del Mar : en la búsqueda de preparaciones, estandarizaciones y análisis nutricionales / Salvador Ignacio Varela Poblete por
  • Varela Poblete, Salvador Ignacio
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culinary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V293c 2015.

5.
Aceite de palta : sus beneficios, consumo y falta de información en la población chilena / Francisco Alejandro Torres Melo por
  • Torres Melo, Francisco Alejandro
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culinary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary T693a.

6.
Flores comestibles : usos en la pastelería / Macarena del Pilar Urzúa Horn por
  • Urzúa Horn, Macarena del Pilar
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culinary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary UR83f 2015.

7.
Tagatose : sustituto del azúcar en la pastelería / Belén Andrea Proto Farías por
  • Proto Farías, Belén Andrea
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culianry, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P697t 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P697t 2015.

8.
Morilla : un hongo con gran potencial gastronómico en Chile / Catalina Fernanda Valenzuela Sandoval, por
  • Valenzuela Sandoval, Catalina Fernanda
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culianary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V161m 2015.

9.
Mesas dulces para eventos Maricel Nicole Jofré Soto ; profesor guía Sebastián Arellano Argandoña por
  • Jofré Soto, Maricel Nicole
  • Arellano Argandoña, Sebastián
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary J64m 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary J64m 2015.

10.
Turismo en el adulto mayor Roland Olivares oferta turística estatal por
  • Olivares, Roland
Detalles de publicación: Viña del Mar 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary OL48t 2015.

11.
Proyecto de hostal : Implementación de un hostal de nivel superior para estudiantes universitarios / Valeska Geraldine Parra Vitreras por
  • Parra Vitreras, Valeska Geraldine
Detalles de publicación: Vina del Mar, Chile 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P259p 2015.

12.
HostHound : Herramienta informática de selección para personal de servicio hotelero / Sofía Isabel González Gruenberg ; profesor guía Jorge López Guevara por
  • González Gruenberg,Sofía Isabel
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G643h 2015. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary G643h 2015.

13.
Plan de negocios para sentar las bases de una ruta turística de la chicha de Curacaví Carolina de Comba Figueroa ; profesor guía Ximena Gambra Acle por
  • Comba Figueroa, Carolina de
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios en la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C729p 2015. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary C729p 2015.

14.
Plan de negocio para medir la rentabilidad de un restaurante comida fusión peruana-chilena Sebastián Andrés Pérez Cisneros ; profesor guía Ximena Gambra Acle por
  • Pérez Cisneros, Sebastián Andrés
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P438p 2015. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary P438p 2015.

15.
Plan de negocios de un campamento educativo para formar futuros emprendedores para Chile : Emprende Kids Camp "Formando el futuro de Chile" / Hans Heuisler Modrow ; profesor guía Ximena Gambra Acle por
  • Heuisler Modrow, Hans
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H592p 2015. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary H592p 2015.

16.
Plan de negocios para un Lodge Aventura en la localidad de Matanzas, VI Región / Macarena Briones ; profesor guía Roberto Farías Soto por
  • Briones, Macarena
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B858p 2015.

17.
Manual de producción para matrimonios / Josefina Rosselot Opazo ; profesor guía Pablo Carreño Vargas por
  • Rosselot Opazo, Josefina
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2015
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R828m 2015.

18.
Productora de Eventos Sustentable / María Constanza Raineri Torrealba ; profesor guía Steven Adler Haase por
  • Raineri Torrealba, María Constanza
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R155p 2015. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary R155p 2015.

19.
Manual para la formación, manejo y gestión de una productora de eventos Cristóbal Andrés Ipinza Olatte ; profesor guía Mónica Rasmussen Aspectos legales, funcionales y administrativos por
  • Ipinza Olatte, Cristóbal Andrés
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary IP64m 2015. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary IP64m 2015.

20.
Plan de negocios para el desarrollo de habitáculos de descanso en el Aeropuerto Internacional Arturo Merino Benítez de Santiago de Chile / Javiera Hites Laborderie ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por
  • Hites Laborderie, Javiera
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H675p 2015. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary H675p 2015.

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