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1.
Boulevard gastronómico sustentable Nautilus Borde Mar / Sofía Caterina Sciaraffia Márquez ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary SCI416b 2013.

2.
Restaurante "La Sastrería de Manolo" / Raúl Andrés Ilharreguy Araya ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary IL27r 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary IL27r 2013.

3.
Modelo de negocio : Alai Spa & Boutique Hotel / Dominga Urruticoechea Flaño ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary UR81m 2018.

4.
Modelo de negocio para un hostal sustentable en Isla de Pascua : Hare Green Hostel / Florencia Arze ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AR797m 2018.

5.
Plan de negocios para el desarrollo de un proyecto de Alojamiento Móvil / Paloma Ignacia Valencia Ahumada ; profesor guía Jorge López por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary V152p 2018.

6.
Plan de negocio para el desarrollo de un restaurante orgánico saludable en Concepción, Chile / Josefina de los Ángeles Esquerré Sepúlveda ; profesor guía Jorge Prieto por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary ES77p 2017.

7.
Plan de negocio de una productora de eventos que promueve la cultura y el arte / Astrid Tristán ; profesor guía Mónica Rasmussen por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary T838p 2017.

8.
Plan de negocio para el desarrollo de una productora de eventos en la zona norte del país / Daniela Alicia Larraín Cortés ; profesor guía Mónica Rasmussen por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary L333p 2017.

9.
Plan de negocio para desarrollo de Ecolodge en el Archipiélago de Chiloé / Jaime Quiñones Álvarez ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary Q7p 2016.

10.
Lavoisier : Licorería Gourmet / María Teresa González Benítez ; profesor guía Mónica Rasmussen por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G643l 2016. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary G643l 2016.

11.
Proyecto de alojamiento turístico parcialmente sustentable : comuna de Curacautín / Alan Shorter por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SH559p 2016. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary SH559p 2016.

12.
Creación de modelo hotel boutique : Olympia Hotel Boutique (pet allowed) / Sergio Jalid Yap Nara por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Y25c 2016. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary Y25c 2016.

13.
Diseño de plan de negocio "Cabañas Alaska" / Brian Paslack Torres ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P282d 2016. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary P282d 2016.

14.
Formulación de Helados artesanales altos en proteína compuesto de suplemento whey, quinua y amaranto, disminuidos englúcidos, grasas saturadas y sodio, en Santiago en 2018 / Luis Felipe Grez ; profesor guía Marcela Alarcón López por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G845f 2018.

15.
Factibilidad de plan de negocios para la creación de una empresa de sándwich artesanal saborizado en el sector de Providencia, Santiago de Chile / Alvaro Raby Salgado ; profesor guía Tania Albert Vega por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R117f 2019.

16.
Plan de negocio para la venta "concepto total de diseño" para eventos según requerimiento especifico, en la clase social alta en la ciudad de Bogotá, Colombia en el 2019. Carolina Rodríguez Bedoya; Profesor Guía: Rodolfo Gambetti Campodónico por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R696p 2019.

17.
Plan de negocios para la realización de productora de eventos enfocada a eventos turísticos de negocios, específicamente a congresos de empresas nacionales y multinacionales, con eje en experiencias diferenciadoras turísticas en Chile. Catalina Javiera Sánchez Rubat; Profesor Guía Mónica Rasmussen Villacura. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SA194p 2019.

18.
Plan de negocios para barra móvil de cocteles para servicios a domicilio 2019 BARTATIL. Felipe Alonso Cortés Rivas; Profesor Guía María Alejandra Hales por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C828p 2019.

19.
Desarrollar una propuesta de eventos benéficos para mujeres de escasos recursos de Colina Camila Noguera Velasco; Profesor Guía Fernanda Valenzuela Moreno por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary N778d 2019.

20.
Plan de negocio para el desarrollo de una productora de eventos en el segmento empresarial de Pymes. Andrés Guinguis Galatzan; Profesor Guía Rodolfo Gambetti Campodónico por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G964p 2019.

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