Formulación de Helados artesanales altos en proteína compuesto de suplemento whey, quinua y amaranto, disminuidos englúcidos, grasas saturadas y sodio, en Santiago en 2018 / Luis Felipe Grez ; profesor guía Marcela Alarcón López
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019Descripción: 56 h. 29 cmTema(s): Clasificación CDD:- TCulinary G845f 2019 22
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Central Tesis | Tesis | TCulinary G845f 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000002826 |
Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
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